Uskumru

En yağlı olduğu kış aylarında, özellikle Kasım ve Aralık aylarında tüketilmelidir. Omega-3 vitaminden zengin olan Uskumru unutkanlığa, kalp hastalıklarına iyi gelmektedir. Uskumru vücudumuz için gerekli vitamin ve mineralleri içerir. Yağda Çözünen Vitaminler A,D,E ve K’nın yanında yüksek miktarda Niasin,B1,B2,B6,B12 vitaminleri ,Kolin vitaminleri bulunur. 100 gr uskumru vücudumuzun ihtiyacı olan B12 vitaminin %145 ‘ini, D vitaminin %90’ınını ve niasinin %45’ini sağlar.